• Forside
  • Restaurant
  • Selskabsmenuer
  • Selskaber
  • Ophold
    • Overnatning
    • Annexet
    • Vilmarksvandringer
  • Badeferie
  • Kurser og møder
  • Kontakt
Menu
  • Forside
  • Restaurant
  • Selskabsmenuer
  • Selskaber
  • Ophold
    • Overnatning
    • Annexet
    • Vilmarksvandringer
  • Badeferie
  • Kurser og møder
  • Kontakt
Forretter
Stegeretter
Desserter
Natmad
Kaffe
Vin, øl & vand
Brunch
Frokostbuffet
Konfirmationsbuffet
Bryllup
Spansk buffet
Helaftens arrangement 1
Helaftens arrangement 2
Helaftens arrangement 3
Forretter

Forretter

  • Download menukortet her
  • Suppe af persillerod 65,00 kr.-

    Suppe af persillerod m. torsk og grøn olie

  • Aspargesstuvning 60,00 kr.-

    Skal m. høns og aspargesstuvning

  • Torskefad 65,00 kr.-

    Torskefad m. salat, muslinger, rejer osv.

  • Røget Laks med rygeostcreme 65,00 kr.-

    Røget Laks med rygeostcreme

  • Lakseroulade 75,00 kr.-

    Lakseroulade m. ørredmousse, asparges og grøn sauce

  • Sprøde butterdejsbunde 65,00 kr.-

    Sprøde butterdejsbunde i to lag . fisk, salat og dilddressing

  • fiskemedaljon 75,00 kr.-

    Baconviklet fiskemedaljon lagt på ingefærurter

  • Fisketallerken 70,00 kr.-

    Fisketallerken med lakse paté, torsk i karry dressing og marinerede rejer.

Stegeretter

Stegeretter

  • Download menukortet her
  • Flæskesteg 155,00 kr.-

    Flæskesteg m. hvide-og brune kartofler, rødkål, surt og brun sauce

  • Hamburgerryg/sprængt 160,00 kr.-

    Hamburgerryg/sprængt kam m. sauterede rodfrugter, hvide kartofler og sovs

  • Kalvesteg stegt vildt 165,00 kr.-

    Kalvesteg stegt som vildt m. waldorfsalat, tyttebær, gulerødder, hvide- og brune kartofler

  • Langtidsstegt kalvefilet 180,00 kr.-

    Langtidsstegt kalvefilet m. spinat fyldt kartoffelroulade, gulerods timbale, salat, ristede kartofler og rødvinssauce

  • Sprængt unghanebryst 170,00 kr.-

    Sprængt unghanebryst, blomkålssalat m. smørvendte gulerødder, petit kartofler og estragonsauce

  • Helstegt oksemørbrad 240,00 kr.-

    Helstegt oksemørbrad m. løgmarmelade, halv tomat m. tzatziki, salat, krydderstegte kartofler og pebersauce

Desserter

Desserter

  • Download menukortet her
  • Div. fromager 60,00 kr.-
  • Jordbær trifli (sæson) 65,00 kr.-
  • Rubinsteinkage 70,00 kr.-
  • Hjemmelavet jordbær-islagkage 70,00 kr.-
  • Desserttallerken 80,00 kr.-

    Desserttallerken med udvalg af kage, is, frugt m.m.

  • Consommé af bær 70,00 kr.-

    Consommé af bær med flødeis

  • Dessert bord 100,00 kr.-

    2 slags hjemmebagte kager, is og trifli.

Natmad

Natmad

  • Download menukortet her
  • Supper 65,00 kr.-

    Eks. kartoffel/porre-Gullascs-Karry-Asparges

  • Pølsebord 78,00 kr.-

    Pølsebord m. udvalg af pålæg m. tilbehør. Dertil rugbrød og lune grovbrød

  • Hotdog (Lav selv) 60,00 kr.-
  • Hjemmebagte boller 65,00 kr.-

    Hjemmebagte boller m. lun leverpostej, ost og 2 slags pålæg

  • Sandwich m. forsk. fyld 60,00 kr.-
Kaffe

Kaffe

  • Download menukortet her
  • Kaffe, the 30,00 kr.-
  • Hjemmebagt kringle 35,00 kr.-
  • Lagkage 40,00 kr.-
  • Småkager (tre slags) 35,00 kr.-
  • Kransekage 40,00 kr.-
Vin, øl & vand

Vin, øl & vand

  • Download menukortet her
  • Hvidvin, Riders Hill, Chardonnay 248,00 kr.-
  • Rødvin, Riders Hill, Shiraz 248,00 kr.-
  • Dessertvin, Voület 40,00 kr.-
  • Velkomstdrink, Asti 40,00 kr.-
  • Øl 40,00 kr.-
  • Vand 35,00 kr.-
Brunch

Brunch

  • Download menukortet her
Røræg med bacon og brunch pølser, tortilla med krydderost og laks, glas med skyr og müsli, 2 slags pålæg, hønsesalat, pandekager med sirup, ostefad, skåret frugt, 2 slags hjemmelavet marmelade, hjemmebagt hindbærkage med rørt creme fraiche. Rugbrød, franskbrød og hjemmebagte boller.

Hertil serveres kaffe, the, juice og mælk.

Evt. tilkøb af velkomstdrink; hvidvin og hyldeblomst. Merpris 25 kr.

Brunch serveres kun fra kl. 10.30 og lokalet forlades kl. 15.30.

Pris kr. 225,- pr. person
Frokostbuffet

Frokostbuffet

  • Download menukortet her

Frokostbuffet 1

SILDEFAD: Sild, hakket løg, æg, rødbeder og karry dressing

Rødspættefilet m. remolade

Tarteletter

Mørbradbøffer

Ribbensteg m. rødkål

Frikadeller m. kartoffelsalat

Grøn salat

Brieost m. syltede nødder og tørret frugt

Brød og smør

Pris kr. 235,- pr. person

Frokostbuffet 2

Rødspættefilet

Røget laks med stuvet spinat

2 slags grøntsagstærter

Tarteletter

Oxfilet med fl. kartofler

Mørbradbøf A ‘la’ creme

2 saltaer

Brieost med syltede nødder og tørret frugt

Pris kr. 245,- pr. person

Frokostbuffet 3

Laksepate`med grøn sauce

Seranoskinke med vanilje-marineret mango

Grøn salat med jordbær og parmesan

Hjertesalat med appelsin-rødløg og saltede nødder

Kyllingeroulade med spinatfyld

chilimarineret oksefilet

Kartoffelgratin med ost

Kartoffelsalat med urter og rødløg

Tzatziki

Hjemmebagt foccaciabrød

Pris kr. 275,- pr. person
Konfirmationsbuffet

Konfirmation

  • Download menukortet her
Rejecocktail m. brød og dressing
Tarteletter m. hønsekød og asparges

Oksefilet
Flæskesteg
Kyllingebryst

Flødekartofler
Små krydder-kartofler

Bearnaisesauce
Brun sauce

Forskellige slags salater, dressing og brød

Brownie med vanilie is og kransekage , hertil serveres kaffe og the.

Natmad: vælg mellem pizza, sandwich eller hotdog



Pris for buffet inkl. en velkomstdrink: 370 kr.

– alt inkl.: 550 kr.
Bryllup

Bryllup

  • Download menukortet her
Velkomstdrink: Asti

Forret

Tapastallerken med ristet havkat, marinerede rejer, tzatziki, tortilla med krydderost og laks, serano med melon, carpaccio, salat, dip og hjemmebagt brød.

Mellemret

Sorbet.

Hovedret

Langtidsstegt kalvefilet med broccolitimbale, rødløgsmarmelade, salat m. æble, bulgur, blomkål og granatæble, dertil krydderkartofler og pebersauce.

Dessert

Mousse af hyldeblomst med låg af jordbær og mynte.

Natmad:Valgfrit

Ta selv kaffe med chokolade og kransekagefad.

Øl-vand og vin (husets) ad`libitum.

Pris:Pr person 750,-

Festen varer 8 timer, derefter beregnes 1000,- pr påbegyndt time + forbrug.
Spansk buffet

Spansk buffet

  • Download menukortet her
Indbagt laks med skalddyrsauce og ruccola pesto

Rejer i hvidløg og chili

Ruccolasalat med vagtelæg og røget andebryst

Kylling i tomatsauce m/krebs

Confit af svinemørbrad m/appelsin-eddikesauce

Saltekartofler

Stegtekartofler m/stærk sauce

Salat m/manchego ost og croutoner

Brød m/serano & grøn peber

Pris: 260 kr.
Helaftens arrangement 1

Helaftens arrangement 1

  • Download menukortet her
Røget andebryst på sprød salat med persille pesto
Sprængt kam med sauterede grøntsager, hvide kartofler og stegesovs smagt til med peberrod
Hjemmelavet jordbæris lagkage
Kaffe og kransekage
Valgfrit natmad

Pris kr. 600,- pr. person.
Helaftensarrangementet indeholder desuden:
velkomstdrink
1 glas dessertvin og øl, vand
Øl, Vand og vin ad libitum under hele arrangementet.


Festen varer 8 timer, derefter beregnes 1000,- pr påbegyndt time + forbrug.
Helaftens arrangement 2

Helaftens arrangement 2

  • Download menukortet her
Rygeostcreme med. røget laks og marineret fennikel
Langtidsstegt kalvefilet, sprøde rodfrugter, salat m. blomkål og parmesan,
krydderkartofler og Bearnaisesauce
Mangois på bund af karamel med hvid chokoladeslør
Kaffe og kransekage
Valgfrit natmad

Pris kr. 640,- pr. person.
Helaftensarrangementet indeholder desuden:
velkomstdrink
1 glas dessertvin og øl, vand
Øl, Vand og vin ad libitum under hele arrangementet.


Festen varer 8 timer, derefter beregnes 1000,- pr påbegyndt time + forbrug.
Helaftens arrangement 3

Helaftens arrangement 3

  • Download menukortet her
Tapas tallerken med ristet havkat, marineret rejer, tortilla med
krydderost og laks, serrano med melon, carpaccio, salat, dip og hjemmebagt brød
Oksefilet med årstidens grønt, broccoli timbaler, salat, små
krydderkartofler, madeira sauce
Pavlova m. chokolademousse samt Grand Marnier og mandel karamel
Kaffe og kransekage
Valgfrit natmad

Pris: 675 kr. pr. person
  • Ved Stranden 2 Vildsund, 7700 Thisted
  • 97 93 10 44
  • Info@vildsundstrand.dk
  • Fax - 97 93 18 38

© Hotel Vildsund Strand - 2020

Simsoft – Webbureau i Nordjylland