Suppe af persillerod m. torsk og grøn olie
Skal m. høns og aspargesstuvning
Torskefad m. salat, muslinger, rejer osv.
Røget Laks med rygeostcreme
Lakseroulade m. ørredmousse, asparges og grøn sauce
Sprøde butterdejsbunde i to lag . fisk, salat og dilddressing
Baconviklet fiskemedaljon lagt på ingefærurter
Fisketallerken med lakse paté, torsk i karry dressing og marinerede rejer.